村道上人声鼎沸、豆腐纷飞，一把把雪白的豆腐，成为了人们最为独特的元宵祝福。2月22日，2024年高岗豆腐节如期举办，下午村民和游客聚集广东省清远市佛冈县高岗镇社岗下豆腐广场，拿起豆腐远掷近抹，一场民俗“豆腐大战”激情上演。

“豆腐大战”精彩瞬间。（黄超贤 摄）

今年的高岗豆腐节以“兜福闹元宵 请到高岗来”为主题，村民们共准备了6000斤左右的豆腐用作这场“豆腐大战”。“高岗豆腐节是我们社岗下村的传统节日，把豆腐砸在每个人身上都寓意着添丁发财、喜祥如意。”参与村民介绍说。

每年正月十三，高岗镇都会举办“豆腐节”。正月十一前后，村民共酿“百家豆腐”，社岗下村里豆香四溢。村民们都忙着将一桶桶的黄豆煮成沁人心脾的豆浆，加入石膏，豆浆又凝结成又白又滑的豆腐，摇身一变成为“豆腐大战”中的“弹药”。

村民们正在准备“豆腐大战”的“弹药”。

豆腐节是佛冈县高岗镇社岗下村林氏族人元宵上灯习俗中独具特色的一项民俗风情活动。据悉，热闹的“豆腐大战”起源于明朝。相传在公元1609年正月十三，林氏族人按照习俗在祠堂里上灯聚餐。饭桌上，一个人无意中将豆腐甩到了旁边的人的身上，两个人互不相让，向对方扔豆腐，引起了一场豆腐仗。第二年，两人再次添丁，村民们认为是豆腐仗带来了人丁兴旺的好运，此后便有了约定俗成的“豆腐节”。

“豆腐大战”成为社岗下村民的狂欢。

如今，已有400余年历史的豆腐节传承和记录了佛冈县高岗地区普通百姓的生产、生活习俗，于2007年列入了省级非物质文化遗产名录，已成为佛冈的民俗文化品牌之一。每年都能吸引不少游客前来参与。

近年来，佛冈县逐年兴办各具特色的民俗节庆，其热闹、兴旺的景象印刻在很多佛冈人和游客的心中。除了豆腐节，佛冈更有颇具特色的舞被狮、舞鲤鱼灯、舞春牛、接三王等精彩纷呈的民俗，其中舞被狮被列入广东省非物质文化遗产名录，舞鲤鱼灯、接三王等民俗被列入清远市非物质文化遗产保护名录；舞鸡公狮被列入清远市非物质文化遗产保护名录。

佛冈特色舞鲤鱼灯表演。

自年初，佛冈县便开始上演一场场独具特色的年味“接力赛”，舞龙、舞狮、舞蹈以及传统演艺舞春牛、舞鲤鱼灯等节目轮番上演；贺春象棋赛、乒乓球赛、羽毛球赛等体育活动精彩纷呈；聚龙湾、熹乐谷、森波拉、鹤鸣洲、篁胜、碧桂园等景区游人如织，纷纷推出“温泉+美食+康养+娱乐”花样玩法。据了解，春节假期阶段佛冈累计接待游客16.90万人次，同比增长7.15%，实现综合总收入约2.02亿元，同比增长65.05%。一系列丰富多彩、各具特色的主题节庆活动，为广大游客献上年味满满的文艺大餐。

【记者】崔文波

【图片】佛冈县融媒体中心

【来源】南方农村报